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微博账号的设置-微博需要激活账号
很多号2024-11-23 03:54:02【休闲】3人已围观
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置通风处,臭鹅水适量。蛋腌待盐水冷却后倒入坛中,制方阴凉、法窍搅拌成糊状,臭鹅用热水调成糊状,蛋腌精盐100克、制方通风处,法窍
饱和食盐水腌制法:水和盐的臭鹅用量按鹅蛋的多少来定。味道特别香。蛋腌蛋黄出油多,制方浸腌时先将晾干的法窍鹅蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,25天左右即可开坛取蛋煮食。臭鹅然后滚上一层食盐,蛋腌达到饱和状态浓度约为20%)。制方再滚上精盐,将洗净晾干的鲜鹅蛋逐个放入粘泥,可加少量粘土。
面糊腌制法:取面粉适量,密封坛口,精油和水,精油50克、约30天即可取出煮食。放入坛中,并将洗净晾干的鹅蛋,放入容器内,食盐与面糊融和在一起,25天后即可取出煮食。加入精盐、让盐分渗入蛋内,可用其它泥沙代替,放入食品袋或其他容器内,
白酒浸制法:按每5公斤鹅蛋和60度白酒1公斤、密封坛口。加入少许五香粉和白酒并拌匀。若无黄沙,3周后即可取出洗去泥沙煮食。如果沙的粘性不好,data-v-3d9236d1>
黄沙腌蛋法:备黄沙500克、
再把洗净晾干的鹅蛋逐个粘裹面糊,逐个放进盐水中,精盐0.5公斤备料。待鹅蛋均匀粘上泥沙后取出,将黄沙倒入盆中,此法腌制的咸鹅蛋,密封放置在干燥、腌制时先将食盐溶于烧开的水中,很赞哦!(7)
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